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Niché au cœur des collines ardéchoises, dans le village de Saint-Montan, Le Rucher du Lapin Blanc est un petit rucher arrivé en 2021 au village.

Nous tenons à rester au plus proche de nos abeilles, c’est pourquoi nous nous limitons à un rucher « à taille humaine », qui nous permet d’apporter toute l’attention nécessaire à nos abeilles ainsi qu’à la fabrication de nos produits.

Ancien pâtissier, Raphaël Mondoloni revisite les classiques de la région, comme le nougat de Montélimar, en y apportant son imagination pour vous proposer des produits originaux… et étonnants!

L’idée du Lapin Blanc, c’est d’utiliser toutes les richesses de la ruche. Nos baumes sont fabriqués à partir de la cire d’opercule récupérée lors de l’extraction du miel, nos bougies avec la cire de nos cadres. N’hésitez pas à nous contacter !